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Siebentassensauce
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:50    Titel: Siebentassensauce
Zutaten
  • 1 Tas. Fleischbrühe
  • 1 Tas. Weisswein
  • 1 Tl. ;Zucker
  • 4 Eigelbe
  • 1/2 Tas. Flüssige Butter
  • 2 El. Senf
  • 1/3 Tas. Essig

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit Zucker, Senf und Essig abschmecken.
Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch und Artischocken.

*
Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Stichworte
Aufbau , Sauce , P1


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