Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:20 Titel: Zwiebelkuchen IX

Zutaten Für den Teig

250 g Mehl
250 g 20%iger Speisequark
6 El. Öl
etw. Wasser
Salz

Für den Belag:

750 g Zwiebeln
50 g Butter
100 g Schinkenspeck
etwas Kümmel
Pfeffer
4 Eier
1/8 l saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika
75 g Käse

Zubereitung

Mehl mit Quark und Öl zu festem Teig kneten. 1 Stunde kühlstellen! Für den Belag: Zwiebeln würfeln, in Butter glasig dünsten, mit Kümmel und Pfeffer würzen, Schinkenspeck hinzufügen.
Eier, saure Sahne, Gewürze und Käse verquirlen. In die Form Zwiebeln und Speck einfüllen. Eiermasse darübergeben.
40-50 Min. bei 200? backen.

**: Gepostet von Heribert Schaefer; Date: Sat, 29 Oct 1994

Stichworte: Kuchen , Herzhaft , Zwiebeln