Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:19 Titel: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Zutaten Für 4 Portionen

500 g Tomaten
2 Paket Mozzarella à 150 g
2 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer adM.
1 Tl. Oregano (getrocknet)
2 El. Weißweinessig
4 El. Olivenöl

Zubereitung

1. Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Basilikumblätter von den Stielen zupfen, Tomaten und Käse dachzigelartig auf einer Platte anrichten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit Basilikum belegen.
Essig und Öl darüberträufeln und servieren.
Als Menüvorschlag: Vorspeise: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Hauptgericht: Spargel und Kartoffeln in Pfefferbutter mit Spiegelei Dessert: Mousse au Chocolat

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Pro Portion: ca. 392 kcal (1642 kJ)

*: Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag

Stichworte: P4 , Vorspeisen , Mozzarella