Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:10 Titel: Vanille-Zitrus-Sterne

Zutaten

400 g Weizenmehl
200 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
4 Pk. Zitronenschalaroma
2 Vanilleschoten; Mark
4 Tl. Zitronensaft
1 Spur Salz

GLASUR:

2 Eigelb
2 El. Sahne
100 g Hagelzucker

Zubereitung

Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie einwickeln und etwa 1 Std. kühl stellen.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.
Eigelbe mit Sahne verrühren, Sterne damit bestreichen und den Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun backen.

*: Quelle: Backen zu Weihnachten Silke Koch; erfasst v. J.Weinkauf
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Tue, 06 Dec 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , P70