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Vanillekipferl aus frischgemahlenem Dinkel
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:09    Titel: Vanillekipferl aus frischgemahlenem Dinkel
Zutaten
  • 260 g Dinkel; fein gemahlen
  • 1 Eigelb
  • 1 Spur Meersalz
  • 2 Tl. Vanillepulver; oder -mark
  • 60 g Akazienhonig
  • 100 g Mandeln; ohne Schale und
  • -gemahlen
  • 200 g Butter; evtl. weniger

Zubereitung

Aus allen Zutaten rasch einen Mürbeteig (Knetteig) bereiten, diesen für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig zu einer Rolle formen, jeweils eine kleine Menge abnehmen und mit den Handflächen kleine "Kipferl" formen.
Die Kipferl auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

*
Quelle: Schrot und Korn 12/94 Erfasst:
Barbara Furthmüller 2:2490/1874.12 6.12.94
**
Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Wed, 07 Dec 1994

Stichworte
Backen , Gebäck , Mürbeteig , Vanille , Vollkorn , P1


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