Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:07 Titel: Tosca-Schnitten

Zutaten TEIG

150 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
3 El. Sahne

FUELLUNG

3 Grosse oder
4 Kleine säuerliche Äpfel
75 g Butter
100 g Zucker
50 ml Sahne
1 1/2 El. Mehl
100 g Geschnittene Mandeln

Zubereitung

1. Butter in das Mehl hacken, Zucker untermischen. Mit der Sahne zu einem Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen 2. Teig zu einem Boden von 24 cm Durchmesser ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 175 Grad C 10 Minuten vorbacken.
3. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und auf den vorgebackenen Boden legen.
4. Für die Füllung Butter, Sahne und Mehl kurz aufkochen. Vom Herd nehmen, die Mandeln untermischen und auf die Äpfel geben. Bei 175 Grad C in ca. 20 Minuten fertig backen. Kuchen abkühlen lassen und in schmale Dreiecke schneiden.

*: Quelle: Backen für Weihnachten,; Heft 3/93, Seite 42/43
**: From: Rainer_kemmler%ac@zermaus.zer.sub.org; Date: Mon, 06 Dec 1993 19:29:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen; Von : Rainer Kemmler @ AC (So, 05.12.93 20:06)

Stichworte: Kekse , Kuchen , Weihnachten , Obst , zer