Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:03 Titel: Spritzgebäck IV

Zutaten

125 g Butter; weich
125 g Puderzucker
3 Eigelb
1 Spur Salz
1 Pk. Vanillezucker
1 Zitrone; die abgeriebene
-- Schale davon
250 g Mehl

Zubereitung

Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiss ist, Eigelb, Salz Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterrühren. Mit eine Teigspritze durch die grosse Sterntülle S-Formen oder Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 Grad ca. 10-12 min. backen. Das Gebäck soll dabei nicht bräunen sondern hell bleiben.
Die abgekühlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen.

Stichworte: Backen , Kekse , Weihnachten , P4