Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:01 Titel: Snickerdoodles

Zutaten

350 g Rosinen, kernlos
1/8 l Bourbon-Whiskey
60 g Butter
100 g Brauner Zucker
2 Eier
180 g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
1 1/2 Tl. Zimt, gemahlen
1/4 Tl. Nelken, gerieben
1/4 Tl. Muskat, gerieben
400 g Walnusskerne
400 g Kandierte Kirschen

Zubereitung

Diese köstlichen Weihnachtsplätzchen lassen sich gut aufheben und einfrieren! Rosinen über Nacht im Whisky einweichen. Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
In diesen Teig die abgetropften Rosinen, die halben Walnusskerne und die Kirschen geben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen.

*: Quelle: Erfasst v. J.Weinkauf
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Fri, 23 Dec 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , England , P70