Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:01 Titel: Skoleboller (Norwegisches Schulgebäck)

Zutaten

500 g Mehl
90 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
50 g Hefe
1/4 l Milch
Vanillepudding
Zuckerguss
Kokosflocken

Zubereitung

Mehl und Zucker in eine Schüssel geben, Butter oder Margarine hinzufügen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen und alles zu einem festen Teig kneten. Den Hefeteig eine Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig handtellergrosse dicke Fladen formen und eine Kuhle eindrücken. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Vanillepudding in die Kuhlen geben.
Im Backofen bei 225°C oder Gas Stufe 4 ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Skoleboller mit Zuckerguss bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.

*: Erfasst: Barbara Furthmüller

Stichworte: Gebäck , Snacks , Norwegen , P1