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Sesamstangen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:00    Titel: Sesamstangen
Zutaten
  • 240 g Dinkelvollkornmehl fein
  • 1 Pk. Weinsteinbackpulver
  • 1 Tl. Kräutersalz
  • 3 El. Sonnenblumenöl kaltgepreßt
  • 200 g Buttermilch
  • 4 El. Sesamsamen
  • Fett fürs Blech

Zubereitung

Dinkelmehl, Backpulver und Kräutersalz in einer Schüssel mischen. Sonnen- blumenöl und Buttermilch zufügen und die Masse zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig in 30 gleich große Stücke teilen, diese zu etwa 10 cm langen Stangen formen, in Sesam wenden und die Kerne leicht andrücken. Die Stangen abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf ein gefettetes Blech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 18 Minuten backen

*
Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4
-Erfaßt: Arthur Heinzmann

Stichworte
Backen , Sesam , Dinkel , Trennkost , P30


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