Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:00 Titel: Sesamplätzchen II

Zutaten (ca. 30 Stück)

100 g Sesamsamen
70 g weiche Butter
120 g Honig
1 Ei
1 Eigelb
1/2 Tl. frisch geriebene Muskatnuß
3 El. Himbeergeist
100 g ungeschwefelte Rosinen
80 g Hirse
100 g Weizen

Zubereitung

Weihnachtsgebäck aus der Vollkornküche Den Sesam unter Rühren in einer Pfanne goldgelb rösten. Die Butter mit dem Honig, dem Ei und dem Eigelb schaumig rühren.
Den Sesam, die Muskatnuß, den Himbeergeist und die Rosinen zugeben. Hirse und Weizen mehlfein mahlen. Mit der Sesammischung verrühren. Den Teig 20 min. quellen lassen. Danach den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit einem Teelöffel flache Teighäufchen auf das ungefettete Blech setzen und auf der mittleren Leiste goldgelb backen (ca. 20 min.).
Quelle: Kalenderblatt

**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 29 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen