Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:18 Titel: Thunfischsuppe mit Gemüse

Zutaten

1 Dose Thunfisch; a 150 g Einwaage
1 kleine Zwiebel
250 ml Gemüsebrühe
125 ml Weißwein
125 ml Milch
Kräutersalz
; Pfeffer
1/2 Zitrone; Saft
400 g Karotten
150 g Staudensellerie
1 El. Petersilie; gehackt

Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, hacken und mit Brühe, Wein und Milch aufkochen. Thunfisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren.
Restliches Gemüse putzen, waschen, fein würfeln und bei milder Hitze in der Thunfischsuppe garen.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

*: Quelle: Erfaßt: Barbara Furthmüller

Stichworte: Suppe , Creme , Thunfisch , Gemüse , P1