Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:56 Titel: Schokoladenmakronen

Zutaten

250 g Mandeln
100 g Schokolade
4 Eiweisse
200 g Zucker
kleine Backoblaten (5 cm Durchmesser ca.)

Zubereitung

Die Mandeln mit der Schale reiben, die Schokolade reiben. Die Eiweisse in der Maschine zu Schnee schlagen. Den Zucker zufügen und die Maschine 10 Minuten laufen lassen (mittlere Geschwindigkeit). Geriebene Mandeln und Schokolade unterheben. Die Backoblaten auf ein mit Wasser abgespültes Blech (bitte nicht abtrocknen!!) legen, mit 2 Tl. kleine Häufchen Teig auf die Oblaten setzen. Bei Mittelhitze backen. Das Schokoladengebäck soll nicht zu dunkel werden, weil es sonst bitter schmeckt!!!

**: Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte: Gebäck , Weihnachten