Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:55 Titel: Schokoladen-Gewürzkuchen

Zutaten Für etwa 15 Scheiben

250 g Butter
250 g Zucker
6 Eigelb
250 g Mehl
1/2 Tütchen Backpulver
250 g gehackte Nüsse
200 g gewürfeltes Zitronat
100 g Rohmarzipan
200 g geriebene Zartbitter-Schokolade
6 El. Rum
6 Eiweiss
Fett für die Form
100 g zartbittere Kuvertüre
50 g rote kandierte Kirschen

Zubereitung

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Nüssen, Zitronat, gewürfeltem Rohmarzipan, Schokolade und Rum verrühren. Eiweiss steif schlagen, vorsichtig unterziehen. In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen. Aus der Form stürzen und kalt werden lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit Kirschen garnieren.
(Pro Scheibe ca. 645 Kalorien / 2700 kJ)

**: From: c.blühm@link-f.comlink.de; Date: Mon, 30 Nov 1992 20:08:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Kuchen , Törtchen , Schokolandenkuchen