Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:53 Titel: Schmandtorte Spiegeleiertorte

Zutaten

150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
65 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
65 g Margarine
1/2 l Milch
4 geh. El. Zucker
2 Pk. Puddingpulver Vanille
2 B. Schmand
1 Dose Aprikosen
1/4 l Aprikosensaft
1 Pk. Tortenguss klar

Zubereitung

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine einen Knetteig herstellen; Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, etwas abkühlen lassen, Schmand unterrühren. Auf den ungebackenen Boden geben, abgetropfte Aprikosen darauflegen.
Backen: 70 min. 180 Grad, 2.Schiene von unten. Tortenguss nach Vorschrift anrühren, auf den erkalteten Kuchen streichen.

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Stichworte: ZER , Kuchen , Schmand