Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:48 Titel: Russischer Zupfkuchen

Zutaten Knetteig

400 g Mehl
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Ei
1 Backpulver
40 g Kakao

Füllung:

250 g Zucker
250 g Butter
3 Eier
1 Vanillin-Zucker
1 Vanillepudding
500 g Margerquark

Zubereitung

Die Hälfte des Teiges in eine Springform drücken. Die Füllung darauf verteilen, die andere Hälfte des Teiges auf die Füllung zupfen (wie Streusel). 1-1 1/4 Std. auf mittlerer Schiene bei 200°C backen.
Tip: Kuchen 1-2 Tage vor Verwendung backen, damit er gut durchzieht.

**: Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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