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Rhabarberkuchen nach Ulli
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:44    Titel: Rhabarberkuchen nach Ulli
Zutaten FUER DEN TEIG
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 1 Spur Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
FUER DEN GUSS
  • 250 g Creme fraîche
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Süsse Sahne
  • 3 Eier ( evtl. auch 4 )
  • 1 Pk. Puddingpulver Vanille
  • 200 g Zucker
  • 4 mittl. Stangen Rhabarber

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech für Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten für den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180°C, dann auf 220°C steigern.
Erfasst von Jörg Weinkauf 11.Mai 1994

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From: Jörg_Weinkauf@p7.f6801.n245.z2.fido.sub.org (Jörg Wein
Date: Thu, 12 May 1994 00:00:00 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte
Backen , Kuchen , Früchte , P1


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