Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:44 Titel: Rhabarberkuchen (Hausrezept)

Zutaten Zutaten

1 kg Rhabarber

Mürbteig

200 g Mehl
100 g Margarine
70 g Zucker
etwa 1/2 Tasse Wasser

Guss

3 Eier
100 g Zucker
knapp 100 g Nuss
2 P Vanillezucker
1 El. Mondamin

Zubereitung

Rhabarber waschen, kleinschneiden, einzuckern, ableeren auf Sieb.
Eier, Zucker, Vanillezucker mit Handrührgerät schaumig rühren bis dick. Dann Nuss + Mondamin leicht unterrühren. Ein Teil dieser Masse unter Rhabarber, Rest obendrauf.
Boden bei 200°C ca. 12-15 min. vorbacken. Dann mit Rhabarber nochmal ca. 30-35 min. backen.

**: From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen); Date: 10 Jan 1994 16:00:37 GMT; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Rhabarber , Kuchen