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Porree-Schnecken
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:39    Titel: Porree-Schnecken
Zutaten Fuer Den Teig
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pk. Trockenhefe
  • 1 Tl. ; Salz
  • 1 Spur Zucker
  • 1/8 l Milch; lauwarm
  • 30 g Butter; zerlassen
Fuellung
  • 2 Stangen Porree
  • 60 g Speck, durchwachsen

Zubereitung

Aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, lauwarmer Milch und zerlassener Butter einen Hefeteig schlagen. 20 Minuten gehen lassen.
Porree in feinen Stücken in gewürfeltem Speck goldbraun braten.
Teig zu 2 Rechtecken ausrollen. Porreemasse darauf verteilen.
Aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben geschnitten in der Springform 10 Minuten bei 75 Grad vorbacken, in 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Warm mit Käsesauce essen.

*
Quelle: Cma-Broschüre erfasst: A.Bendig

Stichworte
Backen , Pikant , Porree , Speck , P1


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