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Pfeffernüsse I
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:35    Titel: Pfeffernüsse I

Zutaten Für etwa 35 Stück
  • 100 g Haselnüsse
  • 2 Eier
  • 250 g Zucker
  • 275 g Mehl
  • 1/4 Tl. Hirschhornsalz
  • 1/4 Tl. weisser Pfeffer
  • 1/4 Tl. Kardamom
  • 1 Messerspitze Muskatblüte

Zubereitung

Haselnüsse hacken, Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Hirschhornsalz, Pfeffer, Kardamom, Muskatblüte und Haselnüsse unterrühren.
Aus dem Teig Kugeln formen und auf vorbereitete Backbleche setzen. Blech in den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen, das zweite Blech nur 15 Minuten.

*
Pro Stück ca. 80 Kalorien / 335 kJ

Stichworte
ZER , Gebäck , Weihnachten , Pfeffernüsse


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