Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:30 Titel: Nussschnitten

Zutaten

100 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
100 g Bitterschokolade
1/2 Tl. Zimt gemahlen
1/4 Tl. Nelken gemahlen
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
100 g Haselnüsse gemahlen
30 g Haselnüsse gehackt

FüR DIE GLASUR

125 g Puderzucker
6 Tl. Zitronensaft

FüR DIE GARNITUR

1 Pk. Schokoladenstreusel
1 Pk. Zuckerschrift

Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Schokolade und Gewürze einrühren. Backblech fetten und Teig 20 x 35 cm und 1,5 cm dick aufstreichen. Mit einem dreifach gelegten Streifen Alufolie die Teigmasse abgrenzen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Danach Alustreifen entfernen, Teigplatte vom Backblech lösen und auf fester Unterlage 5 Min. auskühlen lassen. Danach in Streifen von 2,5 x 5 cm schneiden. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren. Die Streifen damit an der Oberfläche bestreichen, mit Streuseln und Zuckerschrift garnieren.
Wenn die Glasur fest geworden ist, Nussschnitten in Dosen verpacken, damit sie weich werden. Zwischen jede Lage ein Stück Pergamentpapier geben und obendrauf eine Apfelscheibe.

**: Gepostet von Peter Kümmel; Date: Sun, 13 Nov 1994

Stichworte: Backen , Plätzchen , P56