Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:30 Titel: Nußplätzchen II

Zutaten ca. 50 Stück

300 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Vanilleschote (Mark)
50 g Haselnüsse
50 g Mandeln
50 g Paranüsse
50 g Cashewkerne
350 g Mehl
2 gestr. Tl. Backpulver
Walnußhälften
1 Eiweiß

Zubereitung

Fett, Zucker und Vanillemark so lange schaumig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Nüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Backpulver, Nüsse und Mehl unterarbeiten. Aus der Masse mit den Händen Kugeln formen, etwas andrücken und jeweils eine Walnußhälfte daraufsetzen. Eiweiß leicht verschlagen und die Plätzchen damit einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad/Gasherd: Stufe 2) ca.
15 min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 60 min.
Pro Stück: ca. 420 Joule/100 Kalorien.

*: Quelle: Neue Post
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 02 Nov 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen