Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:29 Titel: Nudel-Broccoli-Kuchen I

Zutaten

300 g Broccoli
150 g Spaghetti
2 Eier
150 ml Milch
Jodsalz, Pfeffer
125 g Mozzarella-Käse

FUER DIE SAUCE

3 El. Creme fraîche
1 Dose Tomaten
Kräuter nach Geschmack
da stand doch tatsächlich
Tomato al Gusto Kräuter

Zubereitung

Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stücke schneiden. Etwa 3 Minuten in Salzwasser garen. Die Spaghetti nach Anweisung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren. Mit Jodsalz, Pfeffer würzen, Broccoli, Spaghetti und Eiermilch mischen und in eine gut gefettete Kastenform füllen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200-250°C) etwa 245-30 Minuten backen.
Tomato al Gusto in einen Topf geben und erwärmen. Creme fraîche darunterrühren.
Fertigen Broccolikuchen stürzen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

**: Gepostet von Horst Barteldrees; Date: Tue, 16 Aug 1994

Stichworte: Teigwaren , Broccoli , Käse , P3