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Spinat in Wiesenchampignons
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:16    Titel: Spinat in Wiesenchampignons
Zutaten
  • 8 Grosse Wiesenchampignons
  • 1 El. Öl
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • ; Salz
  • ; Pfeffer
  • ; Muskat

Zubereitung

Die Champignonköpfe gut waschen und die harte Haut abziehen. Die Pilzstiele gut säubern und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel und Pilzstiele hineingeben und andünsten.
Spinat gut waschen und tropfnass in die Pfanne geben. Alles mit zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Diese Mischung in die Champignonköpfe füllen, diese auf eine feuerfeste Platte setzen und im Backofen bei 250 °C 15 Minuten garen. Als Vorspeise oder Teil einer gemischten Gemüseplatte servieren.

*
Quelle: Kreativ kochen Lingen Verlag
erfasst von: Elisabeth Hafeneger

Stichworte
Vorspeise , Gemüse , Frisch , P4


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