Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:23 Titel: Mensch Ärgere Dich Nicht-Torte

Zutaten

175 g Margarine
175 g Zucker
4 Eier
225 g Mehl
1 Pk. Vanillezucker
1 Tl. Backpulver
20 g Kakaopulver
Backpapier
Alufolie, extra stark
Himbeergelee

Dekoration

400 g Marzipanrohmasse
200 g Puderzucker
Back- und Speisefarbe
-- rot, gelb, blau und grün
1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge

Für Die Füllung

2 Pk. Schlagsahne
2 Pk. Sahnesteif
500 g Himbeeren; frisch oder
-- tiefgefroren

Zubereitung

Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Zucker cremig rühren.
Die Eier nach und nach darunterschlagen.
Das gesiebte Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver vermischen und unter die Margarine-Ei-Creme ziehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus extra starker Alufolie ein Quadrat formen (24 x 24 cm). Auf das Backblech setzen. Teig hineinfüllen. Im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Herd (Gas: Stufe 2-3) ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Kuchen quer halbieren. Unteren Boden mit Sahne bestreichen. Himbeeren darauf verteilen. Zweiten Boden darauf setzen. Marzipan mit Puderzucker verkneten und 250 g (je Torte) beiseite legen. Restliches Marzipan in 5 Teile teilen und jeweils rot, gelb, blau, grün und braun einfärben. Dann das helle Marzipan zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln zu einem Quadrat (24 x 24 cm) ausrollen.
Den oberen Tortenboden mit erwärmten Himbeergelee bestreichen und die Marzipandecke darauf legen. Gelbe Marzipanmasse dünn ausrollen und kleine Kreise (ca. 2 cm Durchmesser) ausstechen. Aus den restlichen Marzipanmassen jeweils 4 Mensch ärgere Dich nicht-Spielfiguren formen. Den Rest dünn ausrollen und kleine Kreise (ca. 1,5 cm Durchmesser) ausstechen. Speilsteine und Figuren aufsetzen.

*: Quelle: nach: Sanella Broschüre "Frühlings-Uberraschung"; erfaßt: A. Bendig

Stichworte: Backen , Kuchen , Marzipan , Himbeere , P1