Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:22 Titel: Marzipan-Spritzgebäck

Zutaten

3 Eier
125 g Marzipanrohmasse
1 Vanilleschote
125 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
250 g Mehl
1 Pck. Kakaoglasur (100g)

Zubereitung

Eiweiss steifschlagen. Eigelb mit Marzipan, ausgekratztem Vanillemark, Fett und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl unterheben.
Eischnee unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Häufchen auf mit Backtrennpapier ausgelegte Backbleche spritzen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad (Stufe 3) schalten und 15 min. backen (das nächste Blech nur 10 min.). die Kakaoglasur im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen zur Hälfte in die Glasur tauchen und trocknen lassen.

**: Gepostet von Florian Piltz; Date: Sat, 17 Dec 1994

Stichworte: Plätzchen , Marzipan , P40