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Marzipankartoffeln II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:22    Titel: Marzipankartoffeln II
Zutaten (ca. 36 Stück)
  • 300 g geschälte Mandeln (fein gemahlen)
  • 2 Eiweiße
  • 20 g Süßstoff (Streusüße)
  • 2 TL Rum
  • 2 TL Kirschwasser
  • 20 g Kakao
  • ca. 36 Papierrosetten

Zubereitung

Tip: Sie können auch normalen Zucker verwenden. Alkoholgehalt kann nach Geschmack ggf. erhöht werden - für Kinder ohne Alkohol!!! Mandeln in eine Schüssel geben. Eiweiß und Streusüße zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes gut verkneten.
Marzipanmasse halbieren, beide Hälften mit Rum und Kirschwasser aromatisieren. Mit den Händen jede Portion zu einem Kloß formen.
Nun Portionen von je 10 g auswiegen und zu kartoffelähnlichen Kugeln formen. Diese in gesiebtem Kakao wälzen. Fertige Marzipankartoffeln in Papierrosetten setzen.

**
Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte
Marzipan , Süßigkeit , Diabetiker


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