Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:22 Titel: Marzipanherzen

Zutaten Teig:

250 g Mehl
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
125 g Butter
1 Eigelb
1 Tl. Wasser
400 g Marzipanrohmasse
Puderzucker
2 El. Johannisbeergelee
200 g Schokoladenglasur
abgezogene Mandelhälften

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten kühl stellen. Teig dünn ausrollen, kleine Herzen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. In den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 10 bis 12 Minuten.
Marzipanrohmasse auf etwas Puderzucker ausrollen und ebenfalls kleine Herzen ausstechen.
Die ausgekühlten Teigherzen mit Gelee bestreichen, jeweils ein Marzipanherz darauflegen und andrücken.
Schokoladenglasur schmelzen, jeweils eine Herzhälfte damit bestreichen und mit einer Mandelhälfte garnieren.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P1 , Gebäck , Weihnachten