Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:21 Titel: Marzipan-Amerikaner

Zutaten Fuer Den Teig

100 g Butter; oder Margarine
50 g Zucker
1 Pk. Vanillin-Zucker
100 g Marzipan-Rohmasse
2 Eier
75 g Speisestärke, fein
175 g Mehl
3 Tl. Backpulver; gestrichen
1/2 Zitrone; unbehandelt, Schale
3 El. Milch; bis zu 1/3 mehr

Fuer Den Guss

5 El. Milch
75 g Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker

Zum Bestreuen

Schokostreusel

Zubereitung

Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillinzucker, zerbröckelte Marzipan-Rohmasse, Eier, Speiestärke, Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Milch draufgeben. Alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren; Gesamtrührdauer etwa 2 Minuten. Von dem Teig mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Backen die Amerikaner auf ein Kuchenrost geben und die Unterseite mit warmem Marzipanguss bestreichen. Je eine Hälfte mit Schokostreuseln bestreuen.
Für den Marzipanguss Milch und Marzipan-Rohmasse erwärmen und Puderzucker darunterrühren.
Backofeneinstellung E-Herd: 200 Grad ca. 15 min.
Gas: Stufe 3 ca. 15 min.

*: Quelle: Beilage bei Speisestärke; erfasst: A.Bendig 25.4.95
**: Gepostet von Astrid Bendig; Date: Wed, 03 May 1995

Stichworte: Backen , Marzipan , P12