Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:19 Titel: Mandelbögli

Zutaten

2 Eiweiss
2 El. Aprikosenmarmelade
1/2 Tl. Vanille; gemahlen
300 g Mandeln; fein gemahlen
5 Bittere Mandeln
120 g Vollrohrzucker; in der
- Kaffeemühle gemahlen

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kühl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Stäbchen schneiden. Diese noch etwas dünner rollen und zu hufeisenförmigen Bögen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln wälzen.
Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.

**: Gepostet von Diana Drossel; Date: Wed, 30 Nov 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , Mandeln , P1