Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:18 Titel: Maisplätzchen

Zutaten

1 kl. Ds. Maiskörner (425g)
100 g Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung

Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen Portionen in heißes(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales Öl) . Wie der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5cm Durchmesser, grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P.
Häberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal, daß der Mais aus der Dose kommt.

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Mais , Gebäck