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Kücheln
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:13    Titel: Kücheln
Zutaten
  • 1 kg Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 1/2 l Milch
  • 3 El. Rum
  • 2 El. Öl
  • 50 g Hefe
  • 1 Zitronenschale
  • Salz
  • Butterschmalz; zum Backen
  • Muskatblüte

Zubereitung

Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen Ort "gehen" lassen.
Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.
Nochmals zugedeckt "gehen" lassen, Küchlein "ausziehen" und backen.

*
Quelle: BAYERNTEXT - 9.06.94
(Karolina Adam). Aus: KOCH- UND BACKKUENSTE
DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES
**
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 09.06.1994

Stichworte
Backen , Kuchen , Einfach , P1


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