Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:11 Titel: Kokoshäufchen

Zutaten

100 g Butter
140 g Birnendicksaft
2 Eier
etwas abgeriebene Zitronenschale
Saft einer Zitrone
200 g Kokosflocken
200 g Weizenvollkornmehl

Zubereitung

Butter, Birnendicksaft und Eier schaumig rühren. Zitronenschale und -saft zufügen, zuletzt Kokosflocken und Weizenvollkornmehl unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech setzen, zur Mitte in den Backofen schieben und bei 180°C (Stufe 2) ca. 20 min. backen.

Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten

*: Quelle: Haushaltskalender der Stadtwerke (1993)

Stichworte: Plätzchen , Weihnachten