Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:10 Titel: Knusper-Pecans

Zutaten (ca. 30 Stück)

60 Pecannuß-Hälften
50 g weiße Schokolade
25 g Butter
30 g Honig
100 g gemahlene Pecannüsse
100 g Puderzucker
1 - 2 El. Zitronensaft

Zubereitung

Die Nußhälften zu passenden Paaren zusammenlegen. Falls Sie die Nüsse selbst knacken, genügende Menge besorgen wegen des Bruchs - die Reste dann fein mahlen und für die Füllung verwenden. Die Schokolade in warmem Wasserbad schmelzen. Mit Butter, Honig und gemahlenen Nüssen verrühren. Abkühlen lassen, bis die Masse streichfähig ist. Jeweils zwei Pecannußhälften mit etwas Schokomasse bestreichen und zusammensetzen. Einzeln auf Zahnstocher aufspießen. Den Puderzucker mit Zitronensaft zu einer cremigen Glasur verrühren. Aufgespießte Nüsse an beiden Enden etwas hineintauchen. Zum Trocknen eventuell auf einen Kohlkopf oder ähnliches stecken. Danach die Zahnstocher wieder entfernen.

*: Quelle: meine familie & ich 11/87, S. 12
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 30 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen