Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:05 Titel: Käsetorte mit Kirschen

Zutaten TEIG

250 g Mehl
1 Spur Backpulver
125 g Margarine
65 g Zucker
1 Ei
20 g Gemahlene Mandeln
1 Glas Sauerkirschen

FUELLUNG

750 g Magerquark
200 g Zucker
Abgeriebene Zitronenschale
2 El. Zitronensaft
3 Eier
75 g Margarine; zerlassen
65 g Mehl

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten und teilen. Die eine Hälfte ausrollen und in eine 24er Form legen. Mit Teilen der zweiten Hälfte einen Rand formen. Sauerkirschen abtropfen lassen und zusammen mit den Mandeln auflegen.
Füllung verrühren und über die Kirschen geben.
Restlichen Teig ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden (aber bitte genau! B-) und als Gitter auflegen.
Backzeit 60 min. bei 200°, nach 50 min. mit Eigelb bestreichen.

**: Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:241/240.8); vom 27.06.1994

Stichworte: Torten , Backen , Kuchen , P1