Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:56 Titel: Haferflocken-Krokant

Zutaten

5 El. Zarte Haferflocken
5 El. Zucker
;Zimt

Zubereitung

Den Zucker in eine Pfanne geben und bei leichter Hitze schmelzen lassen.
Unter Rühren leicht karamelisieren lassen.
Sobald der Zucker bräunlich wird die Haferflocken (und den Zimt) zugeben.
Alles noch einmal kurz rösten, bis die Haferflocken grösstenteils mit dem Zucker umgeben sind. Beim Rühren darauf achten, dass kein grosser Klumpen, sondern kleine Brösel entstehen.

**: Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20); vom 17.06.1994

Stichworte: Süßspeisen , P99