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Grüschbrötli
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:55    Titel: Grüschbrötli
Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Spur ;Salz
  • 1 Tl. Zimt
  • 125 g Mandeln; gemahlen
  • 1 Ei

Zubereitung

Grüschbrötli für Geräuschbrötli: Da sie knusprig sind, macht es beim Essen eben Geräusche! Mehl in eine Schüssel geben, Butter in kleine Stücke schneiden, beigeben, reiben bis homogen. Alle übrigen Zutaten daruntermischen, zusammenfügen.
Teig direkt auf gut gefettetem Blech 5 mm dick auswallen, mit Ei bestreichen und mit einer Gabel diagnonal Kreuzmuster einritzen.
Ofen auf 200 °C vorheizen, ca. 20 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Noch heiss in kleine Quadrate schneiden, mit dem Spachtel sofort lösen.

*
Quelle: Nach: Betty Bossi, Gützle, 1978
Erfasst von Rene Gagnaux
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Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 19 Mar 1995

Stichworte
Backen , Gebäck , Schweiz , P1


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