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Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:49    Titel: Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)
Zutaten
  • 6 Orangen
  • Orangenlikör
  • Backteig französische Art
  • Öl; zum Ausbacken

Zubereitung

Orangen schälen, in Schnitze teilen und die weiße innere Haut sorgfältig abnehmen, so daß nichts daran bleibt. Kerne entfernen.
Orangenschnitze mit Orangenlikör ca. 1 Stunde marinieren.
Kurz vor dem Anrichten Orangenschnitze abtropfen lassen, in den Backteig tauchen und im heißen Fett goldgelb backen. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen.

*
Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst Erfaßt (16.02.96) von
Ulli Fetzer

Stichworte
Backen , Gebäck , Orange , P1


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