Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:44 Titel: Ferrero-Rocher-Torte

Zutaten Bisquitboden

4 Eier
4 El. Wasser
150 g Honig
1/4 Tl. Vanillepulver
1 Spur Salz
160 g Weizenmehl
1 Tl. Backpulver

Kirschenbelag

1 Glas Schattenmorellen
Zucker bzw. Gelierzucker:
- (nach Geschmack)
60 g Schokolade oder Kuvertüre

Sahne

500 ml Sahne
Etwas Zucker
1 Tütchen Sahnesteif
10 Kugeln Ferrero Rocher

Zubereitung

Eier mit Wasser und Honig in der Küchenmaschine schaumig schlagen (dann erübrigt sich das Trennen der Eier). Mehl mit Backpulver, Salz und Vanillepulver mischen und dann vorsichtig unter die Masse geben. Sofort in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen, unterste Leiste, schieben und etwa 35-40 Min. backen.
Notfalls nach der halben Backzeit abdecken.
Den fertigen Bisquitboden mit geschmolzener Schokolade (Kuvertüre) bestreichen. Schattenmorellen mit etwas Saft und Zucker (nach Geschmack) aufkochen und sirupartig andicken lassen. Den Bisquitboden damit belegen. Gut abkühlen lassen.
Die Rocher-Kugeln kleinhacken. Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen und die gehackte Rocher-Masse unterheben. Die Torte damit krönen. Stichworte: Kuchen, Pralinen, Torten, Kirschen, Sahnetorten Statt Ferrero Rocher kann man auch eine andere Nuss-Krokant- Schokolade verwenden.
Statt Bisquit- kann man auch einen Mürbeteigboden nehmen.
04.03.1994

Stichworte: Kuchen , P1