Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:41 Titel: Englischer Kuchen

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
Ger. Zitronenschale
500 g Weizenmehl
1/4 l Milch
1 Pk. + 1 gestr. Tl. Backpulver
200 g Sultaninen
100 g Zitronat
50 g Orangeat
50 g Gehackte Mandeln

Zubereitung

Aus dem Fett, Zucker, Eiern, der geriebenen Zitronenschale, dem Mehl und der Milch einen Rührteig herstellen. Zum Schluss das mit etwas Mehl vermischte Backpulver untermengen. Die vorbereiteten Früchte in Mehl wälzen und mit den Mandeln über den Teig geben. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 175 °C ca. 80 Minuten backen. (hjp) 03.03.1994

Stichworte: Kuchen , P1