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Englische Kirschtorte
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:41    Titel: Englische Kirschtorte

Zutaten
  • 175 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 Zitrone; Saft und Schale
  • 65 g Mondamin
  • 125 g Mehl
  • 1 Tl. Backpulver; gestrichen voll
  • 125 g Mandeln; gehackt
  • 750 g Kirschen; entsteint
  • Puderzucker; zum Bestreuen

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker löffelweise dazugeben, nach und nach Eier, Zitronensaft und feingeriebene Zitronenschale dazurühren. So lange rühren, bis der Zucker gelöst ist.
Mondamin, Mehl, Backpulver mischen, sieben, unterrühren, abgezogene Mandeln dazugeben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Form (26 cm Durchmesser) füllen, abgetropfte Kirschen verteilen und 60 Minuten bei guter Mittelhitze backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

*
Quelle: Süße Traumspeisen, Hrsg. Wolfgang Küpper,
Orta Verlag, BAYERNTEXT - 26.06.94
**
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte
Backen , Torte , Kirsche , P1


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