Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:41 Titel: Emmentaler Käseschnitten

Zutaten

8 Scheibe Brot
Butter
8 Tl. Weisswein
8 Scheibe Emmentaler
8 Pfirsichhälften; aus der
-- Dose oder eingemachte

Zubereitung

Die Brotscheiben werden mit Butter bestrichen und mit der Butterseite auf das Backblech gelegt, mit Weisswein befeuchtet, Käsescheiben darauflegen, in den auf starker Oberhitze vorgewärmten Ofen schieben, ca. 5 Minuten backen, bis sich goldene Blasen auf dem Käse zeigen.
Die Pfirsichhälten im eigenen Saft erhitzen, und damit die fertig gebackenen Käseschnitten belegen.

*: Quelle: Nach: Kathrin Rüegg und Werner O. Feisst. Kochen; wie im Emmental (Teil II) Südwest-Text 15.04.95; Erfasst: Ulli Fetzer
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Mon, 24 Apr 1995

Stichworte: Backen , Pikant , Käse , Pfirsich , Schweiz , P8