Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:40 Titel: Einsiedler Gützli

Zutaten

110 g Butter
170 g Rohzucker
2 Eier
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. Muskat
1/2 Tl. Nelkenpulver
100 g Walnüsse; gehackt
150 g Sultaninen
2 El. Milch
220 g Mehl
2 Tl. Backpulver

Zubereitung

Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die übrigen Zutaten beigeben, gut rühren.
Nussgrosse Kugeln formen, mit genügend Abstand - läuft auseinander! ~ aufs Blech setzen. Ca. zwölf Minuten bei guter Mittelhitze - 200 Grad - in der Mitte des vorgeheizten Ofens.
Gut verschlossen aufbewahren.
Variante: eine Rolle formen (Durchmesser 30 mm), kühlstellen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Weiter wie oben.

*: Quelle: Nach: Betty Bossi Gützle, 1978; Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Backen , Gebäck , Walnuss , P1