Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:36 Titel: Dargower Torte

Zutaten Teig

125 g Margarine
125 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
4 Eigelb
150 g Mehl
2 Tl. Backpulver (gestr.)

Baiser

4 Eiweiss
200 g Zucker

Fuellung

Saft von 2 Zitronen
Wasser
150 g Zucker
3 Tl. Maizena (gehäuft)
1/2 l Geschlagene Sahne

Zubereitung

** Teig : Den Teig rühren und auf 2 gleichgrosse, mit Backpapier ausgelegte Springformen verteilen.
** Baiser : Den Baiser aus den 4 Eiweiss und 200 g Zucker herstellen, dann auf die beiden Böden verteilen und mit geblätterten Mandeln bestreuen.
Das Ganze dann ca. 30 min. bei 160-170 Grad backen.
** Füllung : Saft von 2 Zitronen mit Wasser auf 1/4 l auffüllen, 150 g Zucker, 3 gehäufte Teelöffel Maizena, aufkochen. Als letztes dann einen halben Liter geschlagene Sahne unterziehen.
Die Füllung auf den einen Boden packen und den anderen obendrauf und fertig ist die leckerste Torte, die ich kenne.

Stichworte: Kuchen , P1