Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

60 g Butter
50 g Puderzucker
50 g Mandeln; gemahlen
10 g Mehl
1 Ei
10 g Rum; fakultativ

Zubereitung

Mandeln mit dem Puderzucker trocken mischen.
Butter sehr weich bearbeiten, Mandeln-Zucker-Mischung einarbeiten, Ei zugeben, gut verarbeiten bzw. schlagen, bis die Mischung leicht und hell aussieht. Rum zugeben.
Die Creme d'amandes kann bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, zugedeckt (es sei sogar besser, die Creme 1 bis 2 Tage im Kühlschrank ausquellen zu lassen). 30 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen.
Menge: 2 Portionen

**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Thu, 03 Feb 1994 01:00:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Backen , Zutaten , Zer