Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:32 Titel: Buchweizenwaffeln

Zutaten

200 g Buchweizenmehl
150 g Weizenvollkornmehl
500 ml Buttermilch
30 g Butter; zerlaufen
3 Eier
1 Spur Meersalz
1 Pk. Vanillezucker
2 El. Honig
1 Tl. Backpulver
Öl; für das Waffeleisen

Zubereitung

Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Eine Stunde quellen lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und die Waffeln ausbacken.
Dazu passt Preiselbeerkompott.

*: Quelle: Nach: Marlis Weber, in: Reformhaus Kurier 4/95; Erfasst: Barbara Furthmüller
**: Gepostet von Barbara Furthmüller; Date: Sat, 15 Apr 1995

Stichworte: Backen , Gebäck , Waffel , Buchweizen , P10