Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:23 Titel: Apfel-Dinkel-Törtchen

Zutaten

150 g Butter; oder hochwertige
-Margarine
120 g Vollrohrzucker
1 Spur Meersalz
3 Eier
200 g Dinkel; fein gemahlen
1 Tl. Weinstein-Backpulver
100 g Mandeln; geschält
3 Säuerliche Äpfel
2 El. Zitronensaft

Zubereitung

Die Butter oder Margarine schaumig rühren, den Rohrzucker und das Meersalz dazugeben und weiter rühren. Nach und nach ein Ei nach dem anderen unterschlagen. Den gemahlenen Dinkel mit dem Backpulver mischen und darunterrühren. Die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten, die Hälfte der Mandeln unter den Teig rühren. Die Äpfel grob raspeln, mit dem Zitronensaft beträufeln und sofort unter den Teig mischen.
Kleine Papierförmchen auf ein Backblech legen, den Teig in die Förmchen verteilen, die restlichen Mandeln darüberstreuen.
Im auf 175 °C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

*: Quelle: Erfasst: Barbara Furthmüller
**: Gepostet von Barbara Furthmüller; Date: Fri, 07 Apr 1995

Stichworte: Backen , Gebäck , Apfel , Dinkel , Mandel , P18