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Rote Zwiebelmarmelade
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:16    Titel: Rote Zwiebelmarmelade

Zutaten
  • 600 g. Zwiebeln, rot
  • 50 g. Butter
  • 3 Tl. Thymian, gehackt
  • Rotwein
  • 3 Tl. Honig

Zubereitung

Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist, dann den Honig einrühren, Marmelade sollte sämig sein. Man kann sie kalt oder warm geniessen.

*
Quelle: Johann Lafer's Rezepte
**
Gepostet von Joachim M. Meng
Date: 11 Sep 1994 15:17:00 +0200

Stichworte
Zwiebeln , Beilage , P4


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