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Preiselbeer-Konfitüre
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:15    Titel: Preiselbeer-Konfitüre
Zutaten
  • 1 kg Preiselbeeren
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Zitrone
  • etwas abgeriebene Orangenschale
  • 1/2 Tl. Zimt
  • 1 Tl. Senfpulver
  • 1/2 Tl. Ingwerpulver

Zubereitung

Die Beeren waschen, gründlich verlesen und abtropfen lassen.
Zusammen mit Zucker und Zitronensaft auf mittlerer Gasflamme unter Rühren 20 Minuten kochen lassen. Nach der halben Kochzeit die Orangenschale und die Gewürze dazugeben. Dann die Preiselbeerkonfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

*
Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte
Gasherd , P1 , August , Konfitüre , Preiselbeere


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