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Gelee mit Schlehensaft
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:13    Titel: Gelee mit Schlehensaft
Zutaten
  • 3/4 l Schlehensaft
  • 1 kg Gelierzucker
  • oder
  • 1/2 l Schlehensaft
  • 1/4 l Brombeer-, Birnen-, Apfel- oder Holunderbeer
  • 1 kg Gelierzucker

Zubereitung

Schlehen nach dem ersten Frost ernten, mit Wasser bedeckt weichkochen und durch ein Safttuch ablaufen lassen.
Säfte mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen.

*
Aus: Handbuch für die Früchtezeit,
Pfeifer & Langen
**
From: margot_decker%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Wed, 06 Oct 93 05:54:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte
Schlehen , Marmelade , Gelee


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